Los mercados son espacios gastronómicos con una infinidad de puestos especializados que ofrecen una amplia variedad de productos: tradicionales, autóctonos y otros productos provenientes del otro lado del mundo, frescos, elaborados o cocinados. Más allá de su aportación a la calidad de vida de los ciudadanos, los mercados de Barcelona se han convertido en una visita obligada para los viajeros, ya que los edificios que los albergan y su arquitectura son un reflejo de la historia de la ciudad.

La visita a los mercados supone un espectáculo excepcional, especialmente a primera hora, cuando los comerciantes colocan meticulosamente frutas y verduras recién llegadas, el pez de playa pescado por la mañana, puestos de carne y caza fresca recién traídos de los mataderos y granjas, asimismo, puesto de curtidos, de embutidos y quesos. Además, los mercados suponen un rico patrimonio histórico y cultural de Barcelona. Muchos de los edificios fueron construidos durante el periodo del Modernismo, a finales del siglo XIX , concebidos en metal y cristal.

Mercado de la Boquería o de Sant Josep
Mercado abierto de estilo modernista. En el acceso principal tiene un bello arco, es un portalón de hierro decorado con paneles de cristal de color azul y círculos amarillos. Descansa sobre dos bases de obra quebradizo al estilo de Gaudí y una cubierta de hierro. La particular ubicación de la Boquería, el paso constante de gente que pasean por la Rambla hace que la boquería siempre esté lleno de compradores y curiosos. Además es uno de los mercados preferidos de los chefs, por la gran oferta de productos que ofrece. La Boquería es el mejor escaparate de materias primas, un templo de la gastronomía.

Mercado de Santa Caterina
Es el mercado cerrado más antiguo de la ciudad ubicado en la Avd Francesc Cambó en ciutat vella, construido sobre un convento. Lo más espectacular es su renovada cubierta de acero, hormigón, madera y cerámica que flota sobre la estructura original. La idea básica consiste en volver a utilizar materiales tradicionales, como la madera y la cerámica. El resultado son miles de peces de gres esmaltado de setenta y siete colores distintos, formando un colorido mosaico de resonancias gaudinianas que quieren reproducir los puestos de venta de frutas y verduras.

Mercado de la Barceloneta
Situado en la plaza del poeta Boscà, pertenece al grupo de mercados municipales que actualmente ya son centenarios. Representa un patrimonio valioso para la ciudad tanto por su estructura arquitectónica, metálica con cierre de obra vista como el servicio que ofrece a la ciudad. Este mercado ha tenido un carácter eminentemente marinero y pescador a causa del barrio que se encuentra, inicialmente era un mercado al aire libre situado en la plaza de Sant Miquel. En el año 2007 fue totalmente remodelado y modernizado por el arquitecto Josep Miàs, con una gran pérgola en la entrada principal. Además es el único mercado de Europa que saborea tener un chef que ha sido premiado con una estrella michelín, Àngel Pascual.

Por lo general, los cócteles siempre deben servirse fríos y los ingredientes se mezclan en una coctelera o vaso mezclador. Existe un cóctel para cada ocasión, ya sea de noche o de día, en una agradable terraza, en una fiesta o en la playa.

Aperitivos: Tienen la función de abrir el apetito, se beben antes de una comida o cena. Están compuestos de frutas, en su mayoría, cítricas. Éstos deben ser cortos y poco dulces (naranja, limón, pomelo…)

Digestivos: Sus fórmulas están combinadas por sabores dulces y son cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe de cereza, granadina, melocotón, fresa, crema de leche y helados.

Reconstituyentes: Son aquellos cócteles que contienen ingredientes nutritivos, como el zumo de tomate.

Cócteles de media tarde: Son los cócteles ideales para tomar entre comidas.

Refrescantes: En general estos cócteles no contienen bebidas alcohólicas y se emplean zumos de frutas.

Cócteles de invierno: Se mezclan licores con alta graduación alcohólica y se preparan con otros ingredientes como el chocolate o café.

El verano, esta época del año en la que hace buen tiempo, hay más horas de luz y en definitiva, se dispone de más tiempo libre y vacaciones, nos vemos dispuestos a disfrutar de una excelente comida. Es más, los mejores cócteles son para el verano por sus singulares aromas, ingredientes y su refrescante presentación.

Mojito
Es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar moreno, lima, menta o hierba buena y agua con gas. Mezcle el jugo de lima, el ron, el azúcar, el hielo picado y la menta. Usando una cuchara mézclalo todo hasta que el azúcar se disuelva.

Caipirinha
Es hoy por hoy el cóctel nacional de Brasil. Su principal ingrediente es la cachaza, que se obtiene de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar. Ponga unos trozos de limón o lima en un vaso corto y ancho, añada 2 cucharadas de azúcar moreno. Machaque con un mortero el limón o lima hasta extraerle todo el jugo y éste absorba el azúcar. Añada el ron, deje reposar. Vierta el hielo picado y remueva con una cuchara.

Margarita
Este cóctel representa la forma refinada de beber tequila. Tradicionalmente, el procedimiento consiste en ponerse una pizca de sal en el dorso de la mano y chupar, después morder una rodaja de lima o limón y finalmente tomar un sorbo de tequila. Este cóctel se prepara frotando el borde de una copa fría con la rodaja de lima o limón y escarchar una capa de sal. Ponga hielo en una coctelera y vierta el tequila, el triple seco y el zumo de lima o limón. Vierta el cóctel en la copa y decore con una rodaja de lima.